Barolos Classico-Kollektion

Barolo Classico ist ein Barolo ohne spezifische Cru-Bezeichnung (Weinbergname) auf dem Etikett. Die Hersteller mischen Trauben aus mehreren Dörfern oder Parzellen innerhalb des Barolo DOCG-Gebiets, um einen unverwechselbaren Stil zu kreieren : erkennbar, ausgewogen und oft zugänglicher als Einzellagenabfüllungen (Cru).

Wichtige Punkte

• Herkunft : DOCG Barolo, 11 Dörfer in der Langhe (darunter Barolo, La Morra, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto).

• Traube : 100 % Nebbiolo.

• Reifung : mindestens 38 Monate (davon mindestens 18 Monate im Holz). Riserva : insgesamt 62 Monate .

• Ziel : ein kompletter Barolo mit einem Gleichgewicht zwischen Kraft, Eleganz und Trinkbarkeit.

Geschmacksprofil (Gerüche und Aromen)

• Aroma : Rosenblätter, Teer, Kirschen, Himbeeren, getrocknete Kräuter, Anis, Veilchen; bei Flaschenreifung: Leder, Tabak, Trüffel.

• Gaumen : Hohe Säure, feste, aber feine Tannine, rote Früchte, Orangenschale; langer, trockener Abgang.

• Textur : glatt und doch intensiv; die Struktur ist entscheidend.

Tipp : Barolo Classico verrät oft sofort die DNA des Weinguts. Suchen Sie nach Stilen, die zu Ihnen passen: von blumig und seidig (z. B. mehr La Morra-Einfluss) bis kräftig und mineralisch (mehr Serralunga-Einfluss).