Die wichtigsten Eigenschaften der Barolos von Castiglione Falletto:

1.Gleichgewicht und Balance

• Tannine und Säure: Castiglione Falletto ist bekannt für Weine, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninen, Säure und Frucht aufweisen. Die Tannine sind fest, aber im Allgemeinen feiner und besser integriert als in einigen anderen Teilen der Barolo-Region, wie zum Beispiel Serralunga d'Alba.
• Harmonische Struktur: Durch diese Ausgewogenheit sind die Weine in ihrer Jugend zugänglicher und haben dennoch genügend Struktur, um gut zu reifen.

2.Aromatisches Profil

• Elegante Aromen: Barolos von Castiglione Falletto bieten eine schöne Kombination aus blumigen und erdigen Aromen. Typische Düfte sind Rosen, Veilchen und Kirschen, aber auch tiefere Noten wie Teer, Trüffel und Gewürze.
• Fruchtig und blumig: Im Vergleich zu den kräftigeren Weinen aus Serralunga tendieren die Weine von Castiglione Falletto eher zu Frische und Eleganz mit einem ausgeprägten fruchtigen und blumigen Charakter.

3.Terroir

• Boden: Castiglione Falletto verfügt über eine einzigartige Kombination aus Lehm-, Kalkstein- und Sandböden. Diese Sorte bringt Weine mit Kraft und Finesse hervor. Die Böden sorgen für eine ausreichende Entwässerung, was zur Konzentration der Aromen und Geschmacksrichtungen in den Trauben beiträgt.
• Geographie: Die Weinberge von Castiglione Falletto liegen auf unterschiedlichen Höhen und Hängen, was zur Vielfalt der hier produzierten Weine beiträgt. Dieses abwechslungsreiche Terroir bietet Winzern die Möglichkeit, Barolos mit unterschiedlichen Ausdrucksformen zu kreieren, von kraftvoll und strukturiert bis hin zu leicht und elegant.

4.Geschmacksprofil

• Komplex und vielschichtig: Am Gaumen sind diese Weine voll und komplex, mit Schichten roter Früchte, Gewürzen und subtilen erdigen Noten. Das Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure macht sie schon in ihrer Jugend verführerisch, aber mit der Zeit entwickeln sie sich wunderbar.
• Finesse: Die Finesse dieser Weine macht sie ideal für Kenner, die einen Barolo mit Tiefe und Subtilität suchen.

5.Reifepotenzial

• Gutes Reifepotenzial: Barolos aus Castiglione Falletto haben ein hervorragendes Reifepotenzial. Obwohl sie in jungen Jahren oft attraktiv sind, entwickeln sie nach 10 bis 15 Jahren noch mehr Komplexität und offenbaren Tertiäraromen wie Tabak, Trockenblumen und Trüffel.
• Verfeinerung nach Jahren: Die Entwicklung dieser Weine während der Reifung ist oft durch eine Zunahme an Feinheit und Raffinesse gekennzeichnet, was sie bei Sammlern sehr begehrt macht.

Die wichtigsten Crus von Castiglione Falletto sind:

• Bricco Boschis 17,6 ha – Höhe 230 bis 330 Meter – Ausrichtung von Süden nach Südwesten;
• Fiasko 8 ha – Höhe 225 bis 280 Meter – Ausrichtung von Süden nach Südwesten;
• Monprivato 7 ha – Höhe 240 bis 320 Meter – Südwestausrichtung;
• Parussi 13 ha – Höhe 220 bis 290 Meter – Südwestausrichtung;
• Rocche di Castiglione 16 ha – Höhe 300 bis 350 Meter – Ausrichtung nach Südosten, Osten und Süden;
• Villero 22 ha – Höhe 230 bis 270 Meter – Südwestausrichtung.

In Castiglione Falletto gibt es 25 Winzer, die wichtigsten davon sind:

• Azelia;
• Giancarlo Boasso;
• Brovia;
• Cavallotto Bricco Boschis;
• Giovanni Sordo;
• Vietti