Oddero - Barolo DOCG - Cru Rocche Castiglione - Castiglione Falletto - 2021

97+/100 Punkte Parker, heller rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten (Kirsche, Waldbeeren), Rosen, Gewürzen (Süßholz), Zedernholz und einer mineralisch-kalkigen Note. Am Gaumen ist der Wein elegant und schön vielschichtig, mit leicht mineralischen Noten, sehr fein abgerundeten Tanninen und einem außergewöhnlich langen, präzisen Abgang.

Die Trauben stammen vom Cru MGA Rocche di Castiglione (Castiglione Falletto), einem 0,66 Hektar großen, biologisch bewirtschafteten Weinbaugebiet auf ca. 250 m Höhe mit südöstlicher Ausrichtung. Die Rebstöcke wurden in den 1950er Jahren mit einer Dichte von 4.500 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Die Rebstöcke werden nach der Guyot-Methode beschnitten. Die Produktion beträgt ca. 2.500 Flaschen. Der Weinberg ist einer der ältesten des Weinguts Podere Oddero. Der Boden ist sandig-kalkhaltig, flachgründig und mit Gesteinsschichten direkt unter der Oberfläche. Trockenheit in warmen Jahren führt zu konzentrierten, feinen Tanninen.

Der Jahrgang 2021 erlebte einen milden, feuchten Winter (gute Wasserreserven), wobei lokale Aprilfröste zu etwas geringeren Erträgen als üblich führten. Es folgte ein langer, sonniger Spätsommer mit kühlen Nächten und einer ruhigen, späten Lese von Anfang bis Mitte Oktober, mit viel Spielraum für eine optimale phenolische Reife. Das Ergebnis: klare aromatische Präzision, energetische Säure und reife, raffinierte Tannine.

Nach der Ernte wurden die Trauben sorgfältig von Hand nach Qualität ausgewählt, anschließend schonend gepresst und entrappt. Die erste (natürliche) Gärung fand 25 Tage lang bei kontrollierter Temperatur statt. Die malolaktische Gärung fand im Dezember statt. Der Wein reifte 30 Monate in großen 20-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend wurde er in Flaschen abgefüllt und mindestens 12 Monate in den Kellern des Guts in der Flasche verfeinert. Odderos Methode garantiert Terroir-Ausdruck und Finesse über den Einfluss der Eiche hinaus.

Wein- und Speiseempfehlung für diesen Rocche di Castiglione Brunello:
Fasan oder Perlhuhn mit Salbei und Jus, Ossobuco, Pilzrisotto, gebratene Lammschulter, Tajarin mit Pilzen/Trüffel, gereifter Hartkäse.

Über Oddero und warum Oddero wichtig ist:

Als früher Abfüller aus dem 19. Jahrhundert und Hüter einiger der begehrtesten Crus ist Oddero ein Maßstab für Barolo und bietet Tiefe, Eleganz und Alterungspotenzial. Ein Haus, in dem die Finesse von La Morra wunderbar mit der Kraft von Serralunga und Castiglione Falletto verschmilzt. Das Unternehmen wird derzeit von der sechsten Generation geführt, die siebte Generation ist bereits an Bord.

97+/100 Punkte Robert Parker

„Der Oddero 2021 Barolo Rocche di Castiglione zeigt die ausgeprägte Mineralität und die aufsteigende Vertikalität, die man von diesem berühmten MGA-Standort erwarten kann. Dieser (und der 2021 Barolo Brunate) sind meine Favoriten in dieser Gruppe von Einzellagen-Abfüllungen. Ich liebe die Schärfe, den Fokus, die Spannung und die straffen Tannine, die alles zusammenhalten. Dieser Wein offenbart eine Note von kandierter Kirsche, Himbeere und eine grandiose Fruchtreinheit. Er reift 24 Monate in Blunt Grande.“