Zusammenfassung des Unterschieds zwischen Langhe Nebbiolo und Nebbiolo d'Alba

Langhe Nebbiolo und Nebbiolo d'Alba stammen beide aus der Nebbiolo- Traube aus dem Piemont . Der Unterschied liegt hauptsächlich in der Herkunftsregion und den Alterungsregeln: Langhe Nebbiolo stammt aus einem größeren Gebiet und hat keine vorgeschriebene Mindestreifezeit, was den Stil oft frischer und leichter trinkbar macht . d'Alba stammt aus einem spezielleren Gebiet rund um Alba und muss mindestens 12 Monate gereift sein ( Superior : 18 Monate, davon 6 im Holz), was ihm im Allgemeinen mehr Struktur und Komplexität verleiht.

Weitere Informationen:

Die Traube: Nebbiolo in Kürze

Nebbiolo ist die edle blaue Rebsorte des Piemont , berühmt für seine Weine Barolo und Barbaresco . Sie hat eine hell rubinrote Farbe, einen hohen Tanningehalt und eine frische Säure mit Aromen von Rose, Veilchen und roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und entwickeln Noten von Teer, Trüffel und Gewürzen.

Serviervorschlag

Junge Nebbiolo-Weine können von einer 30- bis 60- minütigen Dekantierung profitieren, um die Tannine weicher zu machen und das Bouquet zu öffnen.

Praxis: Viele Produzenten verwenden Langhe Nebbiolo- Trauben stammen von jüngeren Rebstöcken oder Parzellen, die nicht (vollständig) für Barolo / Barbaresco bestimmt sind , oder aus „deklassierten“ Fässern, die nicht in die Top -Cuvées passen . Daher kann der Stil dem Mini- Barolo / Barbaresco sehr ähnlich sein , ist aber trinkbarer . d'Alba stammt aus einem kleineren abgegrenzten Gebiet rund um Alba und verfügt über eine obligatorische Reifung, die ihm zusätzliches Rückgrat verleiht.

Reifungs- und Stilunterschiede Langhe Nebbiolo versus Nebbiolo d'Alba

Langhe Nebbiolo : Da die Reifezeit nicht vorgeschrieben ist, bringen viele Weingüter ihre Weine relativ früh auf den Markt. Die Reifung erfolgt oft in Edelstahl oder großen, neutralen Fässern ; manche Produzenten verwenden (teilweise) Barrique für mehr Rundheit. Das Ergebnis: saftige rote Früchte, blumige Noten und würzige Noten mit festen, aber jugendlichen Tanninen. Hervorragend geeignet für alle, die Nebbiolo entdecken möchten , ohne jahrelang warten zu müssen.

Nebbiolo d'Alba : mindestens 12 Monate gereift ( Superior 18 Monate, davon 6 Monate in Eiche). Dies führt typischerweise zu mehr Tiefe, Raffinesse und Länge. Freuen Sie sich auf reifere Früchte, erdige Aromen, sich entwickelnde Leder-/Tabaknoten und eine feinere Tanninstruktur.

Geschmacksprofile und wann wählen Sie welches aus?

Wann entscheiden Sie sich für Langhe? Nebbiolo?

Geschmack: Kirsche, Himbeere, Veilchen, gelegentlich Orangenschale; kräftige Säure und würzige Tannine. Passt zu: Genuss unter der Woche, Aperitifs mit Biss oder Gerichten, bei denen Frische und pure Frucht gefragt sind. Lagerfähigkeit: Typischerweise 3–6 Jahre (bei Spitzenproduzenten länger).

Wann sollte man Nebbiolo wählen? d'Alba?

Geschmack: Kirsche und Pflaume, Rose, Lakritze; mit zunehmender Reifung mehr Teer, Trüffel und Gewürze. Passt zu: Abendessen und gastronomischen Speisen; wenn Sie etwas mehr Struktur suchen, ohne gleich zu Barolo zu greifen . Lagerfähigkeit: Oft 5–10 Jahre, je nach Hersteller und Jahrgang.

Kurze Auswahlhilfe

Lieber frisch und direkt? → Langhe Nebbiolo .

Bevorzugen Sie etwas Seriöseres und Strukturierteres ohne den Barolo- Preis? → Nebbiolo d’Alba .

Kombination von Nebbiolo-Wein und Speisen: praktische Tipps

Langhe Nebbiolo : vitello tonnato , antipasti Misti , Pasta mit Tomaten und Pilzen, Risotto mit Parmesan, Brathähnchen, (halb)harter Käse.

Nebbiolo d'Alba : Tajarin mit Ragù , Ossobuco , Pilz- oder Trüffelgerichte, Eintopf, Wild (Hirsch/Hase), reifer Käse .

Profi-Tipp

Servieren Sie den Wein bei 16–18 ° C in großen Burgundergläsern. Zu warm? Der Wein schmeckt alkoholischer; zu kalt? Die Tannine werden schärfer.

Häufig gestellte Fragen zu Nebbiolo-Weinen

- Ist Langhe Ist Nebbiolo dasselbe wie „Baby Barolo “?

Nicht wörtlich – Barolo ist eine separate DOCG mit strengeren Regeln und längerer Reifung. Ein Teil der Langhe Nebbiolo stammt manchmal von Parzellen oder Fässern, die auch für Barolo / Barbaresco verwendet werden könnten , daher kann die Familienähnlichkeit stark sein.

- Ist Nebbiolo d'Alba immer 100 % Nebbiolo ?

Ja, Nebbiolo d'Alba ist immer 100 % Nebbiolo .

- Moet Nebbiolo d'Alba im Holzfass gereift?

Die Basisversion muss 12 Monate reifen (Material nicht angegeben), der Superiore 18 Monate, davon 6 Monate im Holz.

- Hat Langhe Nebbiolo: Mindestreifepflicht?

Nein, die Appellation schreibt keine Mindestreifezeit vor. Die Hersteller wählen Edelstahl, große Fässer oder Barriques .

- Kommen Sie Langhe Wird Nebbiolo oft aus Barolo- oder Barbaresco- Trauben hergestellt?

Das ist möglich: Einige Häuser verwenden jüngere Reben oder deklassierte Fässer von Barolo- / Barbaresco- Anwesen. Daher kann der Stil für den Preis bemerkenswert ausgereift sein.

- Wie ist der Preisvergleich zwischen Langhe Nebbiolo und Nebbiolo d'Alba?

Grob gesagt ist Langhe Nebbiolo ist oft preislich attraktiver als Nebbiolo d'Alba ; Ausnahmen bestätigen die Regel, je nach Hersteller und Knappheit. Entdecken Sie unsere Langhe Nebbiolo-Weine.

Neugierig auf den kräftigeren Nebbiolo-Stil ? Schauen Sie sich unsere Barolo-Auswahl an. Oder lesen Sie unseren Barolo-Kaufratgeber für individuelle Beratung. Sie bevorzugen elegant-würzige Weine mit etwas mehr Geschmeidigkeit? Entdecken Sie unsere Auswahl an Brunello di Montalcino .