Alles über Barolo für Anfänger: Was Sie wissen müssen und wie Sie Ihre Entdeckungsreise beginnen
Barolo wird oft als „König der italienischen Weine“ bezeichnet. Dieser kraftvolle Rotwein aus dem Piemont wird von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geliebt. Aber was, wenn Sie Barolo noch nicht kennen? Keine Sorge – in diesem Artikel führen wir Sie Schritt für Schritt in die Welt des Barolo. Was macht Barolo so besonders, wo beginnt man mit der Verkostung und worauf sollte man beim ersten Kauf achten?
Was ist Barolo?
Barolo ist ein Rotwein aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Er wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, einer spät reifenden Traube, die für ihren hohen Säuregehalt und ihre festen Tannine bekannt ist. Gemäß den Regeln der DOCG-Klassifizierung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) muss Barolo mindestens 38 Monate reifen , davon mindestens 18 Monate im Holzfass.
Warum ist Barolo so besonders?
Barolo ist aus mehreren Gründen einzigartig:
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Langes Lagerpotenzial: Ein guter Barolo kann Jahrzehnte überdauern und entwickelt sich wunderbar in der Flasche.
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Komplexität: Aromen von Rosen, Teer, Trüffel, Leder, Gewürzen und reifen roten Früchten machen Barolo zu einem Wein, der immer wieder überrascht.
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Terroir: Jeder Hügel im Barolo hat seinen eigenen Charakter. Es gibt mehr als 170 offizielle Crus (Weinberge) , jeder mit seinem eigenen Geschmacksprofil.
Der beste Weg, Barolo kennenzulernen
Für Anfänger kann Barolo überwältigend wirken. Der Wein ist kraftvoll, intensiv und nicht immer gleich beim ersten Schluck zugänglich. Hier sind einige Tipps für einen guten Start Ihrer Entdeckungsreise:
1. Beginnen Sie mit einem zugänglichen Barolo
Wählen Sie einen etwas jüngeren Barolo (zum Beispiel zwischen 6 und 10 Jahren) aus einer weicheren Gemeinde wie La Morra oder Barolo . Diese Barolos sind oft etwas eleganter und zugänglicher als beispielsweise jene aus Serralunga d'Alba , das für seine kraftvollen, strukturierten Weine bekannt ist.
2. Richtig servieren
Servieren Sie Barolo bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C und geben Sie ihm Zeit zum Atmen – idealerweise 2 bis 3 Stunden vor dem Dekantieren. Damit sich die Aromen optimal entfalten können, verwenden Sie große Gläser.
3. Kombinieren Sie mit gutem Essen
Barolo passt am besten zu herzhaften Gerichten wie Wild, Trüffelpasta, Pilzrisotto oder reifem Käse. Der Wein und das Essen bereichern sich auf magische Weise.
Worauf sollten Sie beim Barolo-Kauf achten?
Wenn Sie Barolo kaufen möchten, achten Sie auf folgende Punkte:
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Hersteller: Wählen Sie zuverlässige und spezialisierte Weingüter. Bei Brunolo.nl finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Top-Domains.
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Jahrgang: Der Jahrgang (Erntejahr) macht einen großen Unterschied. Im Allgemeinen sind 2010, 2013, 2016, 2019 und 2021 hervorragende Jahre.
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Preis: Rechnen Sie mit einem Preis ab etwa 30 € für einen Barolo der Einstiegsklasse. Für Top Crus und ältere Jahrgänge zahlt man zwar mehr, bekommt dafür aber auch etwas Einzigartiges.
Wie beginnen Sie Ihre eigene Barolo-Sammlung?
Beginnen Sie mit ein paar Flaschen aus verschiedenen Dörfern oder Jahrgängen. Vergleichen Sie beispielsweise einen Barolo aus Monforte d'Alba mit einem aus La Morra . So können Sie den Einfluss des Terroirs selbst schmecken. Überlegen Sie auch, ein paar Flaschen beiseite zu legen und jedes Jahr eine zu öffnen – auf diese Weise können Sie die Entwicklung des Weins über die Jahre hinweg verfolgen.
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Barolo zu entdecken ist ein Abenteuer, aber Sie müssen es nicht alleine tun. Bei Brunolo.nl helfen wir Ihnen gerne mit persönlicher Beratung, klaren Beschreibungen jedes Weines und einer sorgfältig ausgewählten Auswahl bekannter Crus und Spitzenjahrgänge. Hier finden Sie unsere sorgfältig ausgewählten Barolos zum besten Preis
Barolo zu verkosten ist kein Sprint, sondern eine Reise. Eine Reise voller Düfte, Aromen und Geschichten aus dem Herzen des Piemont. Fangen Sie klein an, probieren Sie bewusst und lassen Sie sich von Ihrer Neugier leiten. Ehe Sie es merken, werden Sie sich in diesen königlichen Wein verlieben.
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