Einer ihrer beliebtesten Crus ist der Ceretta. liegt nördlich von Serralunga. Mit südöstlicher Ausrichtung. Der Bodentyp ist kalkhaltiger Ton.

Die Weinbereitung erfolgt in Betonfässern statt in Stahlfässern. Insbesondere vor der Gärung entstehen durch die Sauerstoffumwandlung wunderschöne Weine.

Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern. Die Weine sind äußerst präzise und aus reifen Trauben hergestellt, haben schön reife Tannine und eine schöne milde Säure.