Giovanni Rosso - Barolo DOCG - Serralunga d'Alba - Cru Ceretta - 2020

Ausgezeichneter Gambero Rosso Barolo Cru Ceretta von Giovanni Rosso.

Rubinroter Wein mit granatrotem Schimmer. In der Nase Aromen von Veilchen, Rose, reifer Kirsche und weißem Pfeffer, mit einer bezaubernden Komplexität. Im Mund ist der Wein kraftvoll, fest und dennoch weich, mit einer schönen Komplexität und einer hervorragenden Säurebalance. Der Nachgeschmack ist seidig weich mit wunderschön eingebundenen, seidigen Tanninen. Die Trauben stammen aus dem Weinberg im Cru Ceretta. Der Weinberg hat eine Süd- und Südostausrichtung auf einer Höhe von 350 – 365 Metern.

Im September-Oktober werden die Trauben nach sorgfältiger Auswahl manuell geerntet. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen der Trauben erfolgt die Gärung in großen Betonfässern. Der Most wird regelmäßig umgepumpt. Der Wein reift in großen französischen Eichenfässern von 25 bis 50 HL. für einen Zeitraum von 30 bis 36 Monaten. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Der Wein wird mindestens 10 Monate lang in den Kellern des Weinguts in der Flasche verfeinert.

Über Giovanni Rosso:
Das Weinunternehmen von Giovanni Rosso besteht seit mehr als 100 Jahren. Es wird von Davide, Giovannis Sohn, geleitet. Die Weine werden noch immer auf traditionelle Weise hergestellt. Es werden native Hefen verwendet. Die Weine von Giovanni Rosso werden jedes Jahr hoch bewertet. Das Unternehmen verfügt über insgesamt 18 Hektar Weinberge.

95/100 Punkte James Suckling

Blasses Rubinrot mit einer dunklen, komplexen und lebendigen Nase nach Pflaumen, Rosen, Veilchen, Balsamico, Lakritze und zurückhaltender Pfirsichschale. Am Gaumen ist er konzentriert, mit vollem Körper, festen, aber reifen Tanninen und knackiger Säure. Insgesamt eher kraftvoll als elegant, aber im Abgang sehr raffiniert. Er könnte etwas mehr Tiefe vertragen, aber mit der Flaschenreifung wird er an Komplexität zunehmen.