Sergio bouwde het domein verder uit rondom enkele van de beroemdste wijngaarden van Serralunga. Tegenwoordig maakt Germano naast de Barolo del Comune di Serralunga d'Alba afzonderlijke Cru-Barolo's uit Prapò, Cerretta en Vignarionda, plus een Lazzarito Riserva van zeer oude wijnstokken.
De stijl is klassiek maar niet ouderwets. Lange maceraties, zorgvuldige extractie en rijping in grotere houten vaten worden gecombineerd met een zeer precieze manier van werken in de wijngaard en kelder. Het resultaat zijn Barolo's waarin de kracht van Serralunga duidelijk herkenbaar blijft, maar waarbij ook steeds veel aandacht is voor elegantie, frisheid en zuiver fruit.
Naast Nebbiolo heeft de familie ook een tweede kant ontwikkeld. In de hoger gelegen wijngaarden rond Cigliè, op ongeveer 500–580 meter hoogte, verbouwt Germano onder andere Riesling, Chardonnay, Pinot Noir en Nascetta. Hieruit ontstaan zowel stille witte wijnen als Alta Langa Metodo Classico.
Inmiddels staat ook de volgende generatie klaar. Dochter Maria is verantwoordelijk voor de vinificatie, terwijl zoon Elia zowel in de wijngaard als bij de internationale verkoop actief is. Daarmee blijft Ettore Germano nadrukkelijk een familiebedrijf waarin traditie wordt gecombineerd met een moderne blik op wijnbouw en vinificatie.
Voor liefhebbers van Barolo is Ettore Germano vooral interessant omdat je binnen één producent de verschillende gezichten van Serralunga kunt ontdekken: van de toegankelijke Comune di Serralunga tot de krachtige en langlevende Cru's Prapò, Cerretta, Vignarionda en Lazzarito.
