Die ersten Barolos wurden 1961 abgefüllt. Der aktuelle Barolo „1961“ ist daher mit diesem Weinberg verbunden, auf dem diese alten Reben noch stehen. Das Unternehmen wird derzeit von Marco Oberto geleitet. Er ist die fünfte Generation im Unternehmen.
Die Leidenschaft für das Terroir hat zur Herstellung von Weinen geführt, die den Test der Zeit bestehen, unabhängig von vorübergehenden Trends. Ciabot Berton glaubt an einen produktiven Ansatz, bei dem die Tradition und Erfahrung von fünf Generationen mit Innovation einhergehen.
Ökologische Nachhaltigkeit ist von größter Bedeutung. Viele Techniken des ökologischen Landbaus werden auch von Ciabot Berton angewendet. Jeder Weinberg wird separat beurteilt und der Weinberg somit entsprechend den Bedürfnissen des Weinbergs bearbeitet.
Die Weinberge von Ciabot Berton liegen alle in den prestigeträchtigen Crus von La Morra. Die verschiedenen Parzellen werden getrennt vinifiziert, um die Persönlichkeit des Terroirs voll zur Geltung zu bringen.
Ciabot Berton verfügt über insgesamt 14 Hektar Weinberge, die alle im La Morra Cru liegen.
Die Beachtung von Qualität und Hingabe führt zu eleganten Barolos, die wunderbar altern können.
