Wat zijn Brunello di Montalcino Cru-wijnen?

De term “cru” wordt gebruikt om wijnen aan te duiden die afkomstig zijn van een enkele wijngaard of een beperkt gebied binnen een wijnregio. In Montalcino, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Toscane, worden cru-wijnen gemaakt van druiven die groeien op wijngaarden met uitzonderlijke kenmerken. Deze wijngaarden staan bekend om hun unieke combinatie van:

1. Bodemtype: De bodems in Montalcino variëren sterk en kunnen bestaan uit klei, kalksteen, schist, galestro (een soort brokkelige leisteen) en vulkanische elementen. Cru-wijngaarden bevinden zich vaak op bodems die optimaal draineren en rijke mineralen bevatten, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.
2. Microklimaat: De ligging van een cru-wijngaard – qua hoogte, blootstelling aan zonlicht en wind – speelt een cruciale rol. Cru’s op hogere hoogten profiteren van koelere temperaturen, wat zorgt voor een langere rijpingsperiode en meer verfijning in de druiven.
3. Ouderdom van de wijnstokken: Veel cru’s hebben oudere wijnstokken, die minder druiven produceren maar wel van uitzonderlijke kwaliteit. De geconcentreerde aroma’s en smaken uit deze druiven vormen de basis voor de karakteristieke diepte van een cru.

Waarom zijn Brunello Cru’s zo bijzonder?

Cru-wijnen onderscheiden zich door hun uitgesproken persoonlijkheid en reflecteren de unieke eigenschappen van het terroir waar ze vandaan komen. Hier zijn enkele redenen waarom ze iets extra’s brengen ten opzichte van de reguliere Brunello di Montalcino:

1. Terroir-expressie: Een Brunello Cru is een pure uitdrukking van zijn specifieke wijngaard. De smaken en aroma’s weerspiegelen de unieke bodem, het microklimaat en de ligging van de wijngaard. Hierdoor biedt elke cru een unieke ervaring.
2. Beperkte productie: Omdat deze wijnen afkomstig zijn van specifieke, vaak kleinere wijngaarden, is de productie beperkt. Dit maakt ze exclusiever en begeerlijker voor wijnliefhebbers.
3. Concentratie en diepte: Cru’s worden vaak geproduceerd van oude wijnstokken met lage opbrengsten, wat resulteert in wijnen met meer concentratie, diepte en complexiteit.
4. Langere rijping: Veel producenten kiezen ervoor om cru’s langer te laten rijpen, zowel in hout als op fles, om de complexiteit en verfijning van de wijn volledig tot uiting te laten komen.

Voorbeelden van Bekende Brunello Cru’s

Hoewel niet alle producenten de term “cru” expliciet gebruiken, zijn er enkele beroemde wijngaarden in Montalcino die worden erkend als uitzonderlijk:

• Montosoli: Deze cru ten noorden van Montalcino staat bekend om zijn elegante en verfijnde wijnen met florale aroma’s en een uitgebalanceerde structuur.
• Vigna del Lago: Gelegen op lagere hoogten, biedt deze cru wijnen met rijpe, volle fruittonen en zachte tannines.
• Poggio all’Oro: Een iconische wijngaard die krachtige, gestructureerde wijnen produceert met een groot bewaarpotentieel.
• CastelGiocondo Ripe al Convento: Deze cru combineert intensiteit met verfijning en staat bekend om zijn complexe aroma’s en mineraliteit.

Hoe verschillen Cru’s van de Basis Brunello?

Hoewel zowel de basis Brunello di Montalcino als de cru’s worden gemaakt van 100% Sangiovese, zijn de verschillen significant:

1. Karakter en complexiteit: Een basis Brunello biedt een algemene representatie van de regio, terwijl een cru een specifiek terroir belichaamt. Cru-wijnen zijn complexer en hebben meer gelaagdheid.
2. Exclusiviteit: Cru’s zijn vaak zeldzamer en daardoor duurder, wat ze gewild maakt onder kenners.
3. Smaakprofiel: Cru-wijnen hebben vaak een meer uitgesproken smaakprofiel, met unieke aroma’s en smaken die alleen in dat specifieke gebied voorkomen.
4. Bewaarkwaliteit: Door hun structuur en concentratie hebben cru’s vaak een langer bewaarpotentieel dan een standaard Brunello.

Conclusie

Brunello di Montalcino Cru-wijnen zijn een waar testament aan de kracht van terroir en vakmanschap. Ze bieden een unieke kans om de diversiteit binnen Montalcino te ontdekken en te genieten van de allerbeste expressies van de regio. Voor de gepassioneerde wijnliefhebber zijn deze wijnen niet alleen een genot om te drinken, maar ook een investering in authenticiteit en kwaliteit.