Capanna - Brunello di Montalcino DOCG - Cru Nicco - 2019

94-96/100 punten Cru Nicco Brunello van Capanna

Robijnrode kleur met granaatachtige glinsteringen. In de neus elegante aroma's, rood fruit, zoals kers, chocolade, kersenjam, zwarte peper, bloemen en een vleugje muskus. In de mond is de wijn mooi van structuur, harmonisch, krachtig, mooie frisse zuren, duidelijk aanwezige tannines en een zeer lang aanhoudende afdronk.

De wijngaarden van Capanna zijn gelegen even ten noorden van het stadje Montalcino. Totaal heeft het bedrijf 23 ha aan wijngaarden (Montesoli). De grondsoort is hoofdzakelijk klei met kalkachtig gesteente en sporen van schelpen. De druiven van de Nicco Brunello komen van de oudste deel van de wijngaard, de stokken zijn aangeplant begin tot eind jaren negentig van de vorige eeuw. De blootstelling van deze stokken is noordoost en ligt op een hoogte van 250 tot 280 meter.

Na de handmatige pluk van de druiven eind augustus, begin september worden zij zorgvuldig geselecteerd en hierna zacht geperst. De spontane vergisting, met de natuurlijk gisten uit de wijngaard, geschiedt in grote stalen vaten, met de schillen, voor een periode van 25 tot 30 dagen. De verdere rijping van de wijn geschiedt voor in grote Slavonisch eiken vaten, van 10hl tot 25 hl, voor een periode van 30 tot 36 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Op de fles verfijnt nog minimaal 6 maanden in de kelders van het domein.

Brunello 2019 Capanna wijn/spijs combinatie, heerlijk bij vleesgerechten, biefstuk, varkenshaas en oude kazen.

Over Capanna:
Het bedrijf is opgericht door Giuseppe Cencioni in 1957. Hij was een van de grondleggers van het Consortium van de Brunello di Montalcino. Het bedrijf wordt thans geleid door zijn kleinzoon Patrizio Cencioni en zijn kinderen. Totaal heeft het bedrijf 23 ha. aan wijngaarden, gelegen in Montesoli, het noorden van het stadje Montalcino.

96/100 punten Falstaff

Glanzende robijn met een heldere granaatrand. Fijne en geurige neus van vlezige rozenblaadjes, daarna wilde frambozen en donkere kersen, met een delicate toon van nootmuskaat op de achtergrond. Stevige, gripvolle tannines in de mond, donker bessenfruit, groene thee in de afdronk.