Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino DOCG - Le Chiuse di Sotto - 2020

Rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. Im Glas präsentiert der Brunello 2020 ein bezauberndes Bouquet aus reifen Kirschen, Waldbeeren und getrockneten Rosenblättern, ergänzt durch Noten von Lakritz, Tabak, Leder und dezenten Gewürzen. Wenn sich der Wein öffnet, kommen auch erdige Aromen und ein Hauch von Balsamico zum Vorschein.

Geschmacksrichtungen
Der Geschmack ist kraftvoll und doch raffiniert, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Saftige Kirschen, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren dominieren den Gaumen, unterstützt von Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch Bitterschokolade. Die Struktur ist fest, mit einer eleganten Frische und einem langen, seidigen Abgang.

Weinberge
Die Trauben für diesen Wein stammen aus zwei Parzellen:

Le Chiuse di Sotto – nördlich von Montalcino, auf einer Höhe von 200 Metern

Podernovone – südlich von Montalcino, auf 350 Metern Höhe

Diese geografische Verteilung verleiht dem Wein Komplexität, da die Trauben sowohl aus kühleren als auch aus wärmeren Zonen stammen.

Wenn gepflanzt
Die ältesten Rebstöcke in Le Chiuse di Sotto wurden 1989 gepflanzt, während Podernovone in den darauffolgenden Jahren mit sorgfältig ausgewählten Klonen des Sangiovese Grosso weiterentwickelt wurde.

Bodenart
Der Boden in Le Chiuse di Sotto besteht aus schwerem Lehm und Kalkstein, der dem Wein Kraft und Struktur verleiht. Podernovone hingegen verfügt über kargen, steinigen Galestro-Boden, der ihm Finesse und aromatische Komplexität verleiht.

Erntejahr 2020
Das Jahr 2020 war für Montalcino herausfordernd, aber letztlich erfolgreich. Ein milder Winter, ein relativ kühler und feuchter Frühling und ein warmer, trockener Sommer brachten perfekt reife Trauben mit guter Säure hervor. Der Regen Anfang September trug dazu bei, die Reifung abzuschließen, ohne dass die Frische verloren ging.

Wann wurden die Trauben geerntet?
Die Weinlese fand zwischen dem 20. und 30. September 2020 statt, wobei nur die gesündesten und reifsten Trauben manuell ausgewählt wurden.

Weinherstellungsprozess
Nach der Lese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration dauert ungefähr 25 Tage, mit regelmäßigem Umpumpen zur optimalen Extraktion von Farbe, Geschmack und Tanninen.

Reifung
Anschließend reift der Wein 30 Monate lang in großen Fässern (Botte) aus slawonischer Eiche mit 25 und 30 hl Fassungsvermögen, gefolgt von einer Flaschenreifezeit in den Kellern des Guts. Dieser traditionelle Ansatz unterstreicht die Eleganz und Reinheit der Sangiovese-Traube.

Wein- und Speisenkombination
Dieser Brunello passt perfekt zu Wildgerichten, langsam gegartem Rindfleisch, Pilzrisotto und gereiftem Käse. Auch köstlich zu einem Trüffelgericht oder gegrilltem Lammkarree. Für den Liebhaber: Auch pur ein hochwertiger Meditationswein.

95/100 Punkte Parker

Der Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto 2020 Brunello di Montalcino ist ausgewogen, fein strukturiert und zeigt am Gaumen eine geschmeidige Konsistenz. In diesem pulsierenden Brunello steckt viel Leben. Rote und violette Früchte gehen in süße Erde und Iriswurzel über. Besonders gefällt mir das hier erreichte Mundgefühl. Es ist diese Kombination aus Fülle und extremer Seidigkeit, die es auszeichnet.

95/100 Punkte James Suckling

Balsamisches und komplexes Profil dieses Weines. In der Nase duften getrocknete Blumen, Lakritze, Himbeeren und rote Johannisbeeren. Sehr knackig und saftig, mit vollem Körper und knochigen, kalkigen Tanninen aufgrund seines jungen Alters. Dennoch ist es im Abgang süß und ausgewogen. Dieser braucht etwas Zeit zur besseren Integration, ist aber dennoch ein Gourmetwein mit sehr guter Substanz für die lange Haltbarkeit. Mindestens haltbar bis 2025.