Fuligni - Brunello di Montalcino DOCG - 2019

98/100 Punkte – Fuligni Brunello 2019: eleganter Spitzenwein aus Montalcino.

Der Fuligni 2019 eröffnet mit einem raffinierten und komplexen Duftprofil: Reife Kirschen, Waldhimbeeren und Blutorange bilden die Basis, umgeben von floralen Noten von Veilchen und Rosen. Hinter diesen fruchtigen und blumigen Schichten verbirgt sich eine subtile Würze von Lakritz, Tabak, Leder und einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist der Wein elegant und präzise. Feine Säuren unterstützen den Kern aus roten Früchten, mit seidigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Die Struktur ist beeindruckend ausgewogen: intensiv, aber nie schwer, mit einer auffallenden Finesse, die typisch für das Haus Fuligni ist.

Die Weinberge von Fuligni liegen auf der Ostseite von Montalcino, einer Gegend, die für ihre Eleganz und Frische bekannt ist. Die östliche Lage sorgt für kühlere Nächte und eine langsamere Reifung der Trauben. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 380 bis 450 Metern und ruhen auf Galestro und Arenarie, zwei typisch toskanischen Bodenarten. Diese kargen, gut entwässernden Böden führen zu geringen Erträgen und einer hohen Konzentration in den Trauben. Die ältesten Stöcke stammen aus dem Jahr 1976, in den 1980er und 1990er Jahren kamen mehrere hinzu. Die Dichte beträgt durchschnittlich 4.000 bis 5.000 Rebstöcke pro Hektar, wobei der Ertrag pro Pflanze gering ist, was zur Konzentration beiträgt.

Der Jahrgang 2019 gilt als einer der besten Jahrgänge der letzten Zeit in Montalcino. Ein kühler Frühling, ein warmer, aber nicht zu heißer Sommer und perfekte Wetterbedingungen während der Ernte brachten reife, gesunde Trauben mit ausgezeichneter Säurestruktur hervor.

Die Trauben für diesen Brunello wurden zwischen dem 25. September und 5. Oktober 2019 zum perfekten Zeitpunkt der phenolischen Reife von Hand gelesen. Nach dem schonenden Zerkleinern durchläuft der Wein eine lange Mazeration von 18 bis 22 Tagen auf der Schale, mit kontrollierter Temperaturgärung in Edelstahltanks. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Umwandlung in Zementfässern. Der Wein reift 36 Monate lang in traditionellen slawonischen Eichenfässern mit 20–30 hl Fassungsvermögen, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens weiteren 8 Monaten. Dies verleiht dem Wein Struktur ohne übermäßigen Holzeinfluss und bewahrt den reinen Charakter des Sangiovese.

Wein- und Speisekombination:
Passt perfekt zu Côte de Boeuf, Lammkarree, Wildgerichten wie Hirsch oder Hase und reifem Käse. Schmeckt auch hervorragend zu toskanischen Klassikern wie Pappardelle al Cinghiale (mit Wildschweinragout).

Über Fuligni:

Fuligni ist ein historisches Weingut in Montalcino, das 1923 gegründet wurde und von Maria Flora Fuligni und ihrem Cousin Roberto Guerrini Fuligni geführt wird. Mit 14 Hektar Weinbergen an den Osthängen von Montalcino produziert Fuligni elegante und langlebige Weine, darunter den preisgekrönten Brunello di Montalcino und Riserva. Das Weingut ist für seine strengen Qualitätsstandards und traditionellen Weinherstellungstechniken bekannt.

98/100 Punkte James Suckling

Parfümiert mit süßen Beeren-, frischen Blumen- und Zedernholzaromen, die sich bis zu einem mittelkräftigen Gaumen mit festen und kaubaren Tanninen und einem frischen Abgang fortsetzen. Sehr edel und strukturiert. Extrem lang. Geben Sie ihm Zeit, sich zu öffnen. Trinken nach 2026.

96/100 Punkte Robert Parker

Mit dunklen Früchten, die durch pikante Noten von Tabakblättern oder Zigarrenasche ausgeglichen werden, ist der Fuligni 2019 Brunello di Montalcino reichhaltig und wunderbar konzentriert. Nach kurzer Zeit enthüllt das Bouquet ein florales Zwischenspiel mit getrockneten Rosenblättern und einer tropischen Hibiskusnote. Dieser Wein zeigt viele sehr angenehme Facetten, die zusammenpassen. Die Tannine sind staubig und fein strukturiert mit einem Hauch von pudrigem Kakao zum Abschluss.