Elio Altare - Barolo DOCG - 2020

Eleganter und hochgeschätzter Barolo von Elio Altare

Leuchtender rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. In der Nase elegante Noten von roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren, Veilchen, Vanille, Balsamico und Pfeffer. Im Mund ist der Wein warm, elegant, mit einer verführerischen Säure, weichen, runden Tanninen und einem lang anhaltenden Nachgeschmack.

Die Trauben dieses Basis-Barolo von Elio Altare stammen aus verschiedenen Weinbergen in La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba und Barolo. Die Weinberge wurden in den 1990er Jahren und Anfang dieses Jahrhunderts gepflanzt.

Die Trauben werden im September/Oktober von Hand geerntet. Es erfolgt eine sorgfältige Auswahl nach Qualität. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt mit den Schalen in großen Stahlfässern, aus denen der Most regelmäßig umgepumpt wird. Der Wein reift 24 Monate in gebrauchten französischen Barriques. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbleibt zur weiteren Verfeinerung mindestens 12 Monate in der Flasche.

Über Elio Altare:
Das Weinunternehmen hat seinen Sitz im Dorf Annunziata, das zu La Morra gehört. Das Unternehmen wird derzeit von Elio Altares Tochter Silvia geleitet. Insgesamt verfügt das Unternehmen über 11 Hektar Weinberge in allen Teilgebieten des Barolo DOCG. Unter Kennern sind die Barolos von Elio Altare für ihre Komplexität, Finesse und den außergewöhnlichen Ausdruck des Terroirs bekannt.

93/100 Punkte Robert Parker

Der Elio Altare 2020 Barolo zeigt strahlende Fruchtfrische und Energie und ist voller Kirsche, wilder Johannisbeere, getrockneter Aprikose und Orangenschale. Der Wein bietet Volumen und Textur, mehr als Ihr Standard-Barolo, mit weichen Schichten und guter Zugänglichkeit. Er reift 24 Monate im gebrauchten Barrique. Es gibt auch einen Hauch Butterkeks. Die Tannine sind fast aufgelöst und Sie müssen nicht lange warten, um sich zu öffnen