Capanna - Brunello di Montalcino DOCG - Cru Nicco - 2019

94-96/100 Punkte Cru Nicco Brunello von Capanna

Rubinrote Farbe mit granatrotem Schimmer. In der Nase elegante Aromen, rote Früchte wie Kirsche, Schokolade, Kirschmarmelade, schwarzer Pfeffer, Blumen und ein Hauch Moschus. Im Mund hat der Wein eine schöne Struktur, harmonisch, kräftig, schöne frische Säure, deutlich präsente Tannine und einen sehr langanhaltenden Nachgeschmack.

Die Capanna-Weinberge liegen nördlich der Stadt Montalcino. Das Unternehmen verfügt über insgesamt 23 Hektar Weinberge (Montesoli). Der Bodentyp besteht hauptsächlich aus Lehm mit kalkhaltigem Gestein und Spuren von Muscheln. Die Trauben des Nicco Brunello stammen aus dem ältesten Teil des Weinbergs, die Reben wurden Anfang bis Ende der neunziger Jahre des letzten Jahrhunderts gepflanzt. Die Exposition dieser Stöcke ist nordöstlich und liegt auf einer Höhe von 250 bis 280 Metern.

Nach der manuellen Lese der Trauben Ende August und Anfang September werden diese sorgfältig selektiert und anschließend schonend gepresst. Die spontane Gärung mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg erfolgt in großen Stahlfässern mit Schale über einen Zeitraum von 25 bis 30 Tagen. Der Wein reift für einen Zeitraum von 30 bis 36 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern von 10 hl bis 25 hl weiter. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Flasche wird mindestens 6 Monate lang in den Kellern der Domäne verfeinert.

Brunello 2019 Capanna Wein-/Speisekombination, köstlich zu Fleischgerichten, Steak, Schweinefilet und gereiftem Käse.

Über Capanna:
Das Unternehmen wurde 1957 von Giuseppe Cencioni gegründet. Er war einer der Gründer des Konsortiums Brunello di Montalcino. Das Unternehmen wird derzeit von seinem Enkel Patrizio Cencioni und seinen Kindern geleitet. Das Unternehmen verfügt über insgesamt 23 Hektar. Weinberge in Montesoli, nördlich der Stadt Montalcino.

96/100 Punkte Falstaff

Glänzendes Rubin mit hellem Granatrand. Feine und duftende Nase nach fleischigen Rosenblättern, dann nach Waldhimbeeren und dunklen Kirschen, mit einer zarten Muskatnote im Hintergrund. Feste, griffige Tannine im Mund, dunkle Beerenfrucht, grüner Tee im Nachgeschmack.