Capanna - Brunello di Montalcino DOCG - 2019

95/100 Punkte Spanferkel-Brunello von Capanna

In der Nase intensive Noten von roten Früchten, Vanille und ätherischen Düften. Im Mund ist der Wein voll, kraftvoll, schön strukturiert, vielschichtig, elegant und hat einen wunderbar langen Nachgeschmack mit deutlich präsenten Tanninen.

Die Capanna-Weinberge liegen nördlich der Stadt Montalcino. Das Unternehmen verfügt über insgesamt 23 Hektar Weinberge (Montesoli). Der Bodentyp besteht hauptsächlich aus Lehm mit Gestein. Die Brunello-Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen.

Nach der manuellen Lese der Trauben Ende September und Anfang Oktober werden diese sorgfältig selektiert und anschließend schonend gepresst. Die spontane Gärung mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg erfolgt in großen Stahlfässern mit Schale über einen Zeitraum von 25 bis 30 Tagen. Der Wein reift für einen Zeitraum von 34 bis 38 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern von 10 hl bis 32 hl weiter. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Flasche wird mindestens 6 Monate lang in den Kellern der Domäne verfeinert.

Wein-Speise-Kombination Brunello 2019 Capanna, köstlich zu Fleischgerichten, Steak, Schweinefilet und gereiftem Käse.

Über Capanna:
Das Unternehmen wurde 1957 von Giuseppe Cencioni gegründet. Er war einer der Gründer des Konsortiums Brunello di Montalcino. Das Unternehmen wird derzeit von seinem Enkel Patrizio Cencioni und seinen Kindern geleitet. Das Unternehmen verfügt über insgesamt 23 Hektar. Weinberge in Montesoli, nördlich der Stadt Montalcino.

95/100 Punkte James Suckling

Aromen von roten Johannisbeeren und roten Blumen, gefolgt von einem Hauch von Tortenkruste und Sandelholz. Vollmundig mit stählernen und kräftigen Tanninen und lebendiger Säure. Trockenkräuter-Charakter am Ende. Maskulin und strukturiert. Bis 2027 halten.

93/100 Punkte Robert Parker

Capanna 2019 Brunello di Montalcino bietet zunächst eine herzhafte Aromenkombination mit dunklen Früchten, Teakholz und Brombeere. Die Frucht hat eine säuerliche Seite mit Granatapfel oder Preiselbeere, die in eine elegante Mitte des Gaumens übergeht. Der Wein wirkt von seiner aromatischen Intensität her recht direkt, mit 14,5 % Alkoholgehalt ist er auch etwas scharf.

Ian d'Agata 96/100 Punkte

Leuchtendes Rot. Herrlich parfümierter Brunello, der Maßstab dafür ist, was die Sangiovese-Traube in der Herkunftsbezeichnung zu bieten hat: Kraft und Finesse. Die duftenden Aromen von roten Kirschen, Veilchen und Graphit zeugen vom Nordhang des Brunello. Dann lebendig und konzentriert im Mund, mit leicht trinkbarem Charme und viel Energie für die Aromen roter Früchte und süßer Gewürze. Der Nachgeschmack ist lang und parfümiert. Trinkfenster: 2028–2037.