Canalicchio di Sopra - Brunello di Montalcino DOCG - 2019

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Bewertungen 94/100 Punkte James Suckling 94/100 Punkte Robert Parker 4 von 5 Trauben Bibenda, italienische Sommeliers – Italienische Sommeliers aus Bibenda
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94/100 Punkte Parker, Fünf-Sterne-Jahrgang 2019. Dieser wunderschöne Brunello hat ein raffiniertes Aroma von reifen Kirschen, roten Beeren und Brombeeren, vollen, eleganten Geschmack mit perfekt ausgewogenen Tanninen. Dieser Brunello ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und Lammkeule. Trinken Sie bis 2040.

Eigenschaften Wein

Rebsorte: Sangiovese Grosso
Geschmacksprofil: Komplex - Kraftvoll - Vol
Reifung: Mindestens 24 Monate in großen slowenischen Eichenfässern
Am besten getrunken: 2026-2040

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Produktinformationen

94/100 Punkte Parker/Suckling, grandioser Brunello aus einem der besten Weingüter des Fünf-Sterne-Jahrgangs 2019

Rubinroter Wein mit granatroten Reflexen, in der Nase feine Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und Brombeeren. Subtile Noten von Rosenblättern, Lakritze und Gewürzen werden durch einen Hauch von Tabak, Zedernholz und einem Hauch Trüffel ergänzt.

Im Mund ist dieser Brunello vollmundig, elegant mit perfekt ausgewogenen Tanninen. Die Noten von roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, werden durch Nuancen von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Leder unterstützt. Der Abgang ist lang und seidig mit einer mineralischen Frische.

Die Weinberge von Canalicchio di Sopra wachsen auf einem Boden aus Galestro (Schiefer-Lehm-Boden) und Ton, der eine ausgezeichnete Drainage und eine tiefe, mineralische Struktur des Weins gewährleistet.

Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel im nordöstlichen Teil von Montalcino. Diese Lage sorgt für kühle Nächte und warme Tage, sodass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen.

Die ältesten Rebstöcke wurden in den 1960er Jahren gepflanzt, spätere Anpflanzungen erfolgten in den 1980er und 1990er Jahren. Die Kombination aus alten und jüngeren Rebstöcken trägt zur Komplexität und Tiefe des Weines bei.

Der Jahrgang 2019 gilt in Montalcino als ein hervorragendes Jahr. Auf einen nassen Frühling folgte ein warmer, trockener Sommer mit kühlen Nächten, wodurch die Trauben ein perfektes Gleichgewicht aus Zucker und Säure entwickeln konnten.

Die Trauben wurden in der zweiten Septemberhälfte manuell geerntet, als sie gerade ihre optimale Reife erreicht hatten. Für diesen prestigeträchtigen Brunello wurden nur die besten Trauben ausgewählt.

Nach der Ernte werden die Trauben schonend entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und dauert etwa 20 Tage. Während dieses Prozesses werden die Schalen regelmäßig eingetaucht, um eine maximale Extraktion von Farbe, Geschmack und Tanninen zu erreichen.

Der Wein reift mindestens zwei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend mindestens weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Diese Reifung verleiht dem Wein seine komplexen Aromen, seine seidige Struktur und seinen langen Nachgeschmack.

Der Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra 2019 ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und Lammkeule. Dieser Wein passt auch gut zu Trüffelrisotto und reifem Käse wie Pecorino Toscano. Für das beste Geschmackserlebnis servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C.

Über Canalicchio di Sopra:
Canalicchio di Sopra wurde 1962 von Primo Pacenti gegründet und spielt seitdem eine herausragende Rolle in der Weinbaugeschichte von Montalcino. Das Weingut produzierte 1966 seine erste Flasche Brunello di Montalcino und war 1967 einer der zwölf Gründer des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Das Weingut umfasst insgesamt 60 Hektar, von denen 19 Hektar mit Weinbergen und 2 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt sind.

Die Weinberge sind in Montalcino in zwei verschiedene Zonen unterteilt: Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli. Diese Variation hinsichtlich Standort und Bodenart trägt zur Komplexität und Vielfalt der produzierten Sangiovese-Weine bei. Seit Beginn des 21. Jahrhunderts wird das Weingut von der dritten Generation der Familie geführt, die moderne Technologien mit Respekt vor traditionellen Methoden und der Natur verbindet.

Dieses Engagement für Innovation und Tradition hat Canalicchio di Sopra zu einem der angesehensten Hersteller der Region gemacht.

Bewertung von Weinjournalisten

94/100 Punkte Robert Parker

Mit einem Hauch von kandierter Kirsche, Grenadine oder Shirley Temple offenbart der Canalicchio di Sopra 2019 Brunello di Montalcino Aromen von Purpurblüten, Trockenblumen, Hustenbonbons und Balsamkraut. Der Wein ist sehr schön zusammengestellt, mit integrierter Eiche, die auf strukturelle Weise durchkommt, aber nicht zu sehr im Bouquet wirkt. Die Tannine fühlen sich im mittleren Gaumen trocken an, bleiben aber fein und straff.

94/100 Punkte James Suckling

In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere und Bleistift. Auch etwas frische Rinde. Mittelkräftig mit festen Tanninen und einem frischen Abgang. Lineare Tannine. Trinken nach 2026.

Spezifikationen

Inhalt: 750 ml
Trinktemperatur: 18. Jh
Alkoholgehalt: 14,5 %
Artikelnummer: BRU-215-1019

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