Azelia - Barolo DOCG - Serralunga - Cru Margheria - 2019
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Azelias Barolo Margheria 2019 – von südwestlich ausgerichteten Parzellen in Serralunga d'Alba, auf alten Nebbiolo-Reben in kargem, kalkhaltigem Ton – weist eine seltene Balance aus fester Struktur und raffinierter Eleganz auf. Gärung mit einheimischen Hefen, lange Mazeration (50–60 Tage) und 30 Monate Reifung in großen Eichenfässern führen zu intensiven Aromen von dunkler Kirsche, Veilchen, rostiger Mineralität und komplexen Gewürzen. Am Gaumen ist er straff und kraftvoll, mit frischen Früchten, getrockneten Kräutern und knackigen Tanninen. Er entwickelt sich allmählich zu einer raffinierten Note und passt wunderbar zu kräftigen Fleischgerichten.
Rebsorte: Nebbiolo
Geschmacksprofil: Komplex, kraftvoll & voll
Reifung: 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (Botti)
Am besten getrunken: 2027–2045
Inhalt: 750 ml
Trinktemperatur: 16.-18. Jh
Alkoholgehalt: 14,5 %
Artikelnummer: BAR-114-1019