Zij hebben een halve hectare aan wijngaarden in eén van de belangrijke Cru's in Novello, Ravera. De Ravera Barolo wijnen staan bekend om hun mooie veroudering en ondanks dat nog steeds hun aroma's en frisheid behouden.

Jaar op jaar krijgen de Barolo's van Elvio Cogno dan ook van de wijnjournalisten de hoogste beoordelingen.

De wijnen worden gemaakt volgens de tijdschaal van de natuur, zodat het buitengewone terroir van de wijngaarden vrij is om het unieke karakter, de aroma's en kleur tot uitdrukking te brengen. Kenmerken zijn: Kracht, elegantie en nobele zachtheid.