Altare Elio - La Morra - Barolo DOCG

Elio Altare staat bekend om zijn innovatieve visie. In de jaren '70 studeerde hij in de Bougogne op zoek naar nieuwe technieken. Eén van zijn acties was dat hij de traditionele grote vaten verruilde voor barriques. Zijn vader was het hier niet mee eens en onterfde hem. In 1985 moest hij dan ook het bedrijf terug kopen. In de jaren tachtig was hij één van de Barolo Boys, die nieuw elan in de Barolo wilde brengen. Op dit moment wordt het bedrijf geleid door Silvia zijn dochter.