Barolo wordt vaak de "koning van de Italiaanse wijnen" genoemd. Deze krachtige rode wijn uit Piemonte is geliefd onder wijnliefhebbers over de hele wereld. Maar wat als je nog niet zo bekend bent met Barolo? Geen zorgen – in dit artikel nemen we je stap voor stap mee in de wereld van Barolo. Wat maakt Barolo zo bijzonder, waar begin je met proeven, en waar moet je op letten bij je eerste aankoop?

Wat is Barolo?

Barolo is een rode wijn uit de regio Piemonte in het noordwesten van Italië. Hij wordt exclusief gemaakt van de Nebbiolo-druif, een laatrijpende druif die bekend staat om zijn hoge zuurgraad en stevige tannines. Volgens de regels van de DOCG-classificatie (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) moet Barolo minimaal 38 maanden rijpen, waarvan minstens 18 maanden op houten vaten.

Waarom is Barolo zo bijzonder?

Barolo is uniek om verschillende redenen:

• Lang bewaarpotentieel: Een goede Barolo kan tientallen jaren mee en ontwikkelt zich prachtig in de fles.

• Complexiteit: Aroma’s van rozen, teer, truffel, leer, kruiden en rijp rood fruit maken Barolo een wijn die blijft verrassen.

• Terroir: Elke heuvel in Barolo heeft zijn eigen karakter. Er zijn meer dan 170 officiële Cru's (wijngaarden) die elk een eigen smaakprofiel hebben.

De beste manier om Barolo te leren kennen

Voor beginners kan Barolo overweldigend lijken. De wijn is krachtig, intens en niet altijd toegankelijk bij de eerste slok. Hier zijn enkele tips om je ontdekkingsreis goed te starten:

1. Begin met een toegankelijke Barolo

Kies een iets jongere Barolo (bijvoorbeeld tussen de 6 en 10 jaar oud) uit een zachtere gemeente zoals La Morra of Barolo. Deze Barolo’s zijn vaak iets eleganter en toegankelijker dan die uit bijvoorbeeld Serralunga d’Alba, dat bekend staat om zijn krachtige, gestructureerde wijnen.

2. Serveer op de juiste manier

Schenk Barolo op een temperatuur van tussen de 16°C en 18°C en geef hem de tijd om te ademen – idealiter 2 tot 3 uur van tevoren karaferen. Gebruik grote glazen om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.

3. Combineer met goed eten

Barolo komt het best tot zijn recht bij stevige gerechten zoals wild, truffelpasta, risotto met paddenstoelen of gerijpte kazen. De wijn en het eten versterken elkaar op magische wijze.

Waar moet je op letten bij het kopen van Barolo?

Als je Barolo wilt kopen, let dan op de volgende punten:

• Producent: Kies voor betrouwbare en gespecialiseerde wijnhuizen. Op Brunolo.nl vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod van topdomeinen. 

• Jaartal: De vintage (oogstjaar) maakt veel uit. In het algemeen zijn 2010, 2013, 2016, 2019 en 2021 uitstekende jaren.

• Prijs: Verwacht een prijs vanaf ongeveer €30 voor een instap-Barolo. Voor topcru’s en oudere jaargangen betaal je meer, maar krijg je ook iets unieks.

Hoe begin je jouw eigen Barolo-collectie?

Start met een paar flessen uit verschillende dorpen of jaartallen. Vergelijk bijvoorbeeld een Barolo uit Monforte d’Alba met een uit La Morra. Zo proef je zelf de invloed van het terroir. Overweeg ook om een paar flessen weg te leggen en elk jaar eentje te openen – zo volg je de evolutie van de wijn door de jaren heen.

Tot slot: laat je begeleiden

Barolo ontdekken is een avontuur, maar je hoeft het niet alleen te doen. Bij Brunolo.nl helpen we je graag met persoonlijk advies, heldere beschrijvingen van elke wijn, en een zorgvuldig gekozen selectie uit bekende Cru’s en topjaargangen. Hier vind je onze zorgvuldig geselecteerde beste prijs - kwaliteit barolo's

Barolo proeven is geen sprint, maar een reis. Een reis vol geuren, smaken en verhalen uit het hart van Piemonte. Begin klein, proef bewust en laat je leiden door nieuwsgierigheid. Voor je het weet ben je verliefd op deze koninklijke wijn.

Ontdek ons volledige aanbod Barolo’s voor beginners en gevorderden op Brunolo.nl