Zeven Tips om een Brunello di Montalcino te kopen en optimaal genieten!

De Brunello di Montalcino is een van de meest prestigieuze wijnen uit Italië en wordt wereldwijd geprezen om zijn kwaliteit, elegantie en lange houdbaarheid. Als je van plan bent een fles te kopen, is het belangrijk om te weten waar je op moet letten. In deze gids ontdek je de belangrijkste kenmerken en tips om de perfecte fles te kiezen.

1. Herkomst: Het belang van DOCG-certificering
Brunello di Montalcino wordt uitsluitend geproduceerd in de regio rond het pittoreske dorpje Montalcino in Toscane. De wijn draagt het DOCG-keurmerk (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), de hoogste kwaliteitsclassificatie in Italië. Zowel de druiven moeten zijn geteeld in het DOCG Brunello di Montalcino wijngebied, maar ook moet de wijn in het DOCG gebied verouderen en worden gebotteld. Bij sommige goedkope Brunello's kan het voorkomen dat de wijn is gebotteld bijvoorbeeld bij een wijnmakerij in Siena. Dan kan de wijn dus nooit een goedgekeurde Brunello zijn. Het Cosortium van de Brunello controleert gedurende het gehele productieproces de wijnen en de logboeken van de producenten. Op de site van het Consortium vind je de aangesloten producenten. Controleer altijd of het etiket de herkomst vermeldt.

De wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, een specifieke en hoogwaardige kloon van de Sangiovese-druif. Dit zorgt voor de unieke structuur en smaak.

2. Veroudering: Geduld loont - Een Brunello wordt pas na jaren rijping vrijgegeven, wat de complexiteit en diepgang van de wijn vergroot.

Standaard Brunello: Minimaal 5 jaar rijping, waarvan minimaal 2 jaar op eikenhout en minimaal 4 maanden op fles.

Riserva Brunello: Minimaal 6 jaar rijping, met meer focus op verfijning en complexiteit.

Houd er rekening mee dat jongere wijnen fruitiger en toegankelijker zijn, terwijl oudere jaargangen meer aardse en secundaire smaken bieden.

3. Jaargangen: De invloed van het oogstjaar
Niet elk oogstjaar levert dezelfde kwaliteit op. De weersomstandigheden in een bepaald jaar hebben een grote invloed op de druiven en daarmee op de uiteindelijke wijn. Dit heeft invloed op de smaak, fruitigheid, complexiteit en bewaarpotentieel. 

Topjaren: 1997, 2001, 2004, 2007, 2010, 2015, 2016, 2019. Deze wijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel en complexe smaak.
Goede jaren: 2005, 2011, 2012, 2013, 2018, 2020. Vaak iets minder complex, maar nog steeds van hoge kwaliteit.

Voor een overzicht over de beste oogstjaren, lees hiervoor onze blog.

Jongere wijnen uit topjaren (zoals bijvoorbeeld 2019) zijn nog niet volledig op dronk zijn. Oudere jaargangen zijn vaak verfijnder. In het algemeen stellen wij, drink de Brunello vanaf 10 jaar na de oogst. Dus de oogst 2015 kun je het beste beginnen te drinken vanaf 2025. Hierna heb je nog een jaar of 10 in het algemeen om van de 2015 te genieten.

4. Kies een gerenommeerde producent
De kwaliteit van een Brunello kan per wijnmaker sterk verschillen. Kies daarom voor betrouwbare producenten met een bewezen reputatie.

Klassiek en elegant: zoals o.a : Biondi-Santi (de grondlegger van de Brunello), Ciacci Piccolomini, Tassi, Capanna, Fuligni en Uccelliera. 
Moderne stijl, zoals onder andere: Castiglion del Bosco, Casanova di Neri en Valdicava, bekend om volle, rijke wijnen.
Biologisch en verfijnd: bijvoorbeeld San Polino, Poggio di Sotto en San Filippo. 

Alle Brunello's in het assortiment van Brunolo.nl voldoen aan de hoogste standaarden. Sommige producenten hebben de hoogste scores en de mooiste wijnen, maar dan is de prijs daar ook vaak naar. Andere producenten maken fantastisch mooie Brunello's maar gen top segment, maar hun prijzen zijn dan ook veel gunstiger en dus aantrekkelijk voor de meeste Brunello liefhebbers.

5. Smaakprofiel: Wat maakt Brunello uniek?
Brunello di Montalcino staat bekend om zijn complexiteit en balans. Typische kenmerken zijn:

- Kleur: Diep robijnrood, dat naarmate de wijn ouder wordt verandert in granaatrood.
- Aroma's: Kersen, pruimen, gedroogde kruiden, leer, tabak en soms een vleugje truffel.
- Smaak: Droog, vol en krachtig, met stevige tannines, levendige zuren en een lange afdronk.

Kies een wijn die in balans is: geen enkel element mag overheersen.

6. Bewaarpotentieel: Een investering in de toekomst
Brunello staat bekend om zijn uitstekende verouderingscapaciteit. Een goede fles kan vaak 20-30 jaar meegaan, mits bewaard onder ideale omstandigheden: koel (10-15°C), donker, en met minimale temperatuurschommelingen en geen daglicht, dus in de gesloten wijndoos of kist bewaren, of uiteraard nog beter in een wijnklimaatkast.

Voor directe consumptie: Kies een wijn van minimaal 10-15 jaar oud.
Voor verzamelaars: Overweeg een jongere jaargang uit een topjaar, zoals 2016, en laat deze verder rijpen. 

Wanneer je optimaal wil genieten van jouw bewaarde Brunello, open dan de fles minimaal 4 tot 6 uur van te voren en schenk een klein beetje uit. Of decanteer de wijn. Let op: zorg ook dat de drinktemperatuur maximaal zo rond de 18 C is. 

7. Prijs: Wat mag je verwachten?
De prijs van Brunello di Montalcino varieert afhankelijk van de producent, jaargang en classificatie.

De standaard prijs voor Brunello varieert van € 35 - €70, een Cru Brunello, waarbij de druiven uit het beste deel van de wijngaard komen en de stokken vaak minimaal 25 jaar oud zijn kan de prijs oplopen van zo'n € 75 tot zo rond de € 150 per fles. Dit geldt ook voor de Riserva Brunello's. Brunello's die worden aangeboden onder de € 30,= daar moet je kritisch naar kijken, veelal zijn dit geen echte, of van slechte kwaliteit.

Wees voorzichtig met flessen die sterk afgeprijsd zijn of van onbekende leveranciers komen; er zijn helaas ook namaakproducten op de markt.

8. Waar kopen?
Voor de beste ervaring koop je Brunello bij:

Gespecialiseerde wijnhandel: Zoals BrunoloVini, waar de eigenaren al meer dan 20 jaar in Montalcino komen, die het gebied en de wijnboeren kennen. Bij Brunolo.nl ben je voor 100% zeker dat de Brunello's aan alle DOCG keurmerk voorwaarden voldoen en dat het Brunello's van absoluut top kwaliteit.

Wijnveilingen: Voor oudere jaargangen en speciale edities. Controleer wel altijd de staat van de fles. Het kopen hier is risicovol, omdat je nooit controle hebt over hoe de flessen zijn bewaard. Als zij naast de Centrale Verwarming hebben gelegen kun je dit niet zien aan de fles of kist, maar wel proeven, omdat de langzame ontwikkeling van de wijn continue wordt verstoord. Goedkoop is dan duurkoop.

Om onze klanten zo goed mogelijk te helpen hebben wijn 2 selecties gemaakt, Beste - Prijs Kwaliteit en de Brunello Top Selectie.

Conclusie
Het kopen van een Brunello di Montalcino is een belevenis op zich. Door te letten op herkomst, jaargang, producent en smaakprofiel, kun je de perfecte fles vinden die past bij jouw smaak en budget. Of je nu een wijn zoekt om direct te drinken of een fles wilt bewaren voor een bijzondere gelegenheid, Brunello stelt zelden teleur.

Wil je meer advies of tips over specifieke jaargangen of producenten? Laat het weten – ik help je graag verder! Stuur ons een mail naar: info@brunolo.nl of bel ons +31(0)850 431 140. Wij helpen je graag.