San Filippo - Brunello di Montalcino DOCG - 2019

Jaarlijks hoog gewaardeerde Brunello di Montalcino van San Filippo

Robijnrode wijn met granaatachtige glinsteringen. In de neus is de wijn intens, complex, kruidig, met dominante tonen van morellen kers. De smaak is vol, harmonieus, mooi fruit, heerlijk lange afdronk met mooie zijdezachte tannines. De wijn is Bio gecertificeerd.

De wijngaard ligt aan de oostkant van het stadje Montalcino, op een hoogte tussen 260-280 meter. De wijngaard heeft een kleiachtige bodem gemengd met gesteente en naar licht rood kleurend zand. De wijngaarden liggen in het Val d'Orcia. De wijngaard is aangeplant met 4.500 stokken per ha.

De druiven worden bij de handmatige oogst, in september zorgvuldig geselecteerd. Het oogsten van de druiven geschiedt in meerdere rondes, geselecteerd op rijpheid van de druiven.De vergisting vindt eerst plaats in roestvrijstalen vaten, vervolgens in betonnen vaten dit alles bij een gecontroleerde temperatuur. Tijdens de vergisting wordt de most regelmatig rondgepompt. De rijping van de wijn geschiedt in eiken vaten van 20-30 hl voor een periode van 24 tot 28 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld en verfijnt zij nog voor een periode van minimaal 10 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Brunello San Filippo wijn/spijs combinatie, perfect met een steak fiorentina, wild en harde oude kazen.

James Suckling 95/100 punten

Really pretty fruit with pure berries and cherries with flowers. It’s medium-bodied with medium round tannins and a juicy finish. Shows a citrusy undertone to the whole thing with fresh acidity that runs long. Give it two or three years to come together. Better after 2025.

Robert Paker 94/100 punten

This wine is the equivalent of the village bottling from San Filippo. The 2019 Brunello di Montalcino Dei Comunali offers a 360-degree view onto Sangiovese with tangy forest fruit, star anise, white pepper and licorice. The oak aromas take on more prominence given this wine's baritone personality. It offers a solidly constructed finish with hints of roasted coconut or macadamia nut over a spicy mid-weight finish. It unfolds to nice balance.