Paolo Conterno - Barolo DOCG - Monforte d'Alba - Cru Ginestra - 2016

Uitmuntende 95/100 punten Cru Ginestra Barolo - vijf sterren oogstjaar 2016

Helder granaatrode wijn met in de neus aroma's van kruiden, kamille, kattenmunt, aardbeiengelei, kersen, en lichte tonen van balsamico. In de mond is de wijn strelend, licht mineralig, prachtige complexiteit, zijdezachte tannines in de zeer lang aanhoudende afdronk.

De wijngaard is gelegen in de Ginestra Cru op een hoogte tussen de 300 en 350 meter, met een zuidelijke blootstelling. De hellingsgraad is 30 tot 35%. De grondsoort is voornamelijk klei met kalkgesteente. De wijngaard is aangeplant in de beginjaren negentig van de vorige eeuw. De plantdichtheid is 4.000 stokken per hectare.

De druiven worden in oktober, na een zorgvuldige selectie, handmatig geplukt. De pluk vindt plaats in meerdere rondes, zodat alleen de optimaal rijpe druiven worden geplukt. Direct na de pluk worden druiven geplet en ontsteelt, gevolgd door de vergisting voor een periode van 18-25 dagen in speciale vaten. De rijping van de wijn geschiedt op een traditionele wijze in grote Frans eiken vaten van 35 HL voor een periode van 36 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld en verfijnt zij nog verder voor een periode van minimaal 6 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Over Paolo Conterno:
In 1886 startte Paolo Conterno zijn wijnmakerij in de historische Ginestra Cru. Op dit moment wordt het bedrijf geleid door Giorgio Conterno, de vierde generatie. Totaal heeft het bedrijf nu 10 hectare aan wijngaarden in de Barolo. Het bedrijf heeft later ook nog een wijnbedrijf gekocht in Toscane.

95/100 punten Robert Parker

The Paolo Conterno 2016 Barolo Ginestra is the wine that best represents the personality and work of its creator, winemaker and proprietor Giorgio Conterno. Fruit is selected from the part of the Ginestra cru that is planted to 40-year-old vines of Nebbiolo. It is fermented in stainless steel and ages in botte grande for 36 months. You taste concentrated fruit, with sweet flavors of blackberry and dried cherry. Delicate aromas of grilled herb, licorice and camphor ash slowly come into view. The wine closes with elegant but softly yielding tannins.

93/100 punten James Suckling

Beautiful and balanced red with dried-strawberry, cedar and floral aromas and flavors that follow to a medium body, integrated tannins and a fresh and bright finish. Drink after 2021.