Oddero - Barolo DOCG - Cru Rocche Castiglione - Castiglione Falletto - 2021

97+/100 Punten Parker, licht robijnrode wijn met granaatachtige glinsteringen. In de neus intense geuren van rood fruit (kers, wilde bessen), rozen, kruidigheid (zoethout), ceder en een mineraal-kalkige zweem. In de mond is de wijn elegant, mooi gelaagd, licht mineralige tonen, zeer fijne afgeronde tannines en een buitengewoon lange, precieze finale.

De druiven komen van de Cru MGA Rocche di Castiglione (Castiglione Falletto), Biologische teelt, 0,66 hectare groot, liggend op een hoogte van ongeveer 250 meter met een zuidoost expositie. De stokken zijn in de jaren vijftig van de vorige eeuw aangeplant met een plantdichtheid van 4.500 stokken per hectare. De stokken worden volgens het Guyot systeem gesnoeid. De productie is circa 2.500 flessen. De wijngaard behoort tot de oudste van het domein Podere Oddero. De grondsoort is zanderig-kalkhoudend, ondiepe sedimentaire bodem met het moedergesteente dicht onder het oppervlak; droogtestress in warme jaren geeft geconcentreerde, fijne tannines.

Het oogstjaar 2021 kende een milde, natte winter (goede waterreserve), met lokale aprilvorst waardoor de opbrengst wat lager was dan normaal, een lange, zonnige nazomer met koele nachten en een rustige, late oogst van begin tot midden oktober, met veel keuzevrijheid voor optimale fenolische rijpheid. Resultaat: duidelijke aromatische precisie, energieke zuren en rijpe, verfijnde tannines.

Na de oogst werden de druiven streng, handmatig op kwaliteit geselecteerd en hierna zacht geperst en ontsteeld. De eerste (natuurlijke) vergisting geschiedde voor een periode van 25 dagen bij gecontroleerde temp. De malolactische vergisting was in december. De rijping van de wijn geschiedde voor een periode van 30 maanden in grote 20 hl Franse eiken vaten. Hierna werd de wijn gebotteld en verfijnde zij nog voor een periode van minimaal 12 maanden op de fles in de kelders van het domein. De werkwijze van Oddero waarborgt de terroir-expressie en finesse boven eikeninvloed.

Wijn-spijs combinatie voor deze Rocche di Castiglione Brunello:
Fazant of parelhoen met salie en jus, ossobuco, paddenstoel-risotto, geroosterde lamsschouder, tajarin met funghi/truffel, gerijpte harde kazen.

Over Oddero en waarom Oddero ertoe doet:

Als vroeg-bottelaar uit de 19e eeuw én hoeder van enkele meest begeerde cru’s is Oddero een referentie voor Barolo met diepte, elegantie en bewaarpotentieel, een huis waar de La Morra-finesse mooi samenspeelt met de kracht van Serralunga en Castiglione Falletto. Thans wordt het bedrijf geleid door de 6e generatie, terwijl de 7e generatie inmiddels ook al aan boord is.

97+/100 Punten Robert Parker

"The Oddero 2021 Barolo Rocche di Castiglione shows that etched minerality and soaring verticality that you can expect of this celebrated MGA site. This (and the 2021 Barolo Brunate) are my favorites in this group of single-vineyard releases. I love the sharpness, the focus, the tension and those taut tannins that stitch it together. This wine reveals a note of candied cherry, raspberry and terrific fruit purity. It ages in botte grande for 24 months".