Giovanni Rosso - Barolo DOCG - Serralunga d'Alba - Cru Ceretta - 2020

Uitmuntend Gambero Rosso Barolo Cru Ceretta van Giovanni Rosso.

Robijnrode wijn met granaatachtige glinsteringen. In de neus aroma's van viooltjes, roos, rijpe kers en witte peper, met een betoverende complexiteit. In de mond is de wijn krachtig, stevig maar toch ook zacht, met een mooie complexiteit en een uitstekende zuurbalans. De afdronk is zijdezacht met mooie geïntegreerde zijdezachte tannines. De druiven komen van de wijngaard gelegen in de Cru Ceretta. De wijngaard heeft een zuidelijke- en zuidoostelijke ligging op een hoogte van 350 - 365 meter.

In september-oktober worden de druiven, na een zorgvuldige selectie, handmatig geoogst. Na het ontstelen en zacht persen van de druiven vindt de vergisting plaats in grote betonnen vaten. Hierbij wordt de most regelmatig rondgepompt. De rijping van de wijn geschiedt in grote Frans eiken vaten van 25 tot 50 HL. voor een periode van 30 tot 36 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Op de fles verfijnt de wijn nog minimaal 10 maanden in de kelders van het domein.

Over Giovanni Rosso:
Het wijnbedrijf van Giovanni Rosso bestaat al meer dan 100 jaar. Het wordt geleid door Davide, de zoon van Giovanni. De wijnen worden nog steeds op een traditionele wijze gemaakt. Gebruik wordt gemaakt van inheemse gisten. Jaarlijks worden de wijnen van Giovanni Rosso hoog beoordeeld. Het bedrijf heeft totaal 18 ha aan wijngaarden.

95/100 punten James Suckling

Pale ruby with a dark, complex and vibrant nose of prunes, roses, violets, balsamic, licorice and restrained peach peel. On the palate this is concentrated, with a full body, firm yet ripe tannins and crisp acidity. Overall more powerful than elegant, but very refined in the finish. It could use a bit more depth, but with bottle aging it will increase in complexity.