Ciacci Piccolomini d'Aragona - Brunello di Montalcino DOCG - 2021

Hoog gewaardeerde Brunello van Piccolomini uit het zuidelijke deel van de Brunello DOCG, Castelnuovo dell'Abate.

Robijnrode wijn met granaatachtige glinsteringen. In de neus rijpe kersen, pruimen, tabak, tonen van koffie, gedroogd viooltjes, zoethout, humus en laurierblaadjes. In de mond is de wijn vol, krachtig, mooi van structuur, evenwichtig, heerlijk donker rijp fruit, frisse tonen. De afdronk is lang met mooi afgeronde tannines en tonen van zoethout.

De Brunello wijngaarden van Piccolomini, groot 8ha, is gelegen in het zuidelijke deel van de Brunello DOCG. De grondsoort is hoofdzakelijk mergel. De wijngaarden liggen op een hoogte van 240 tot 360 meter.

De druiven worden in september handmatig geplukt en zorgvuldig op kwaliteit geselecteerd om vervolgens zacht te worden geperst. De vergisting geschiedt in grote stalen vaten, onder een gecontroleerde temperatuur. De most wordt meerdere malen per dag zachtjes rondgepompt. De verdere rijping van de wijn geschiedt in Slavonisch eiken vaten van 20 tot 75 hl. voor een periode van 24 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Op de fles verfijnt de wijn nog voor een periode van 8 maanden.

Een mooie wijn/spijs combinatie van deze Brunello is gebraden of gestoofd wild en rijpe kazen.

Over Ciacci Piccolomini d’Aragona:
Het wijnbedrijf is opgericht in 1985 en is gelegen in het zuidelijke deel van de Brunello di Montalcino DOCG, in Castelnuovo dell’Abate. Totaal heeft het bedrijf 55 ha aan wijngaarden. De eigenaren van het bedrijf zijn Paolo en Lucia Bianchini.

96/100 James Suckling

Aromas of violets, lavender, licorice, nutmeg and potpourri. Full-bodied with layers of fine tannins that are crunchy and silky, showing freshness and bright fruit at the end. Caressing texture. An excellent example of the vintage. Needs time to come together, but is very pretty and satisfying. Try after 2028.