Biondi Santi - Tenuta Greppo - Brunello di Montalcino DOCG - Annata 2019

De Brunello di Montalcino 2019 van Biondi-Santi is een toonbeeld van verfijning en balans, met een uitgesproken frisheid en complexiteit die typerend is voor dit historische wijnhuis.

In het glas toont de wijn een schitterende granaatrode kleur met lichte robijnreflecties. Het bouquet opent met intense en delicate aroma’s van rijpe rode kersen, viooltjes en wilde bessen, gevolgd door subtiele tonen van tabak, zoethout en gedroogde kruiden.

Op de tong is deze Brunello elegant en verfijnd, met een levendige zuurgraad die het fruit perfect in balans houdt. De zijdezachte, maar stevige tannines geven structuur en diepgang, terwijl de lange en minerale afdronk een blijvende indruk achterlaat. Deze wijn belooft een indrukwekkend verouderingspotentieel, typisch voor Biondi-Santi.

De druiven voor deze Brunello komen van het historische Tenuta Greppo, gelegen op de heuvels ten zuidoosten van Montalcino. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen 300 en 500 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit vertraagt de rijping en draagt bij aan de frisheid en complexiteit van de wijn.

De bodem in de wijngaarden bestaat voornamelijk uit galestro, een brokkelige, kalkrijke kleisteen die uitstekend water afvoert en de wortels van de wijnstokken dwingt om diep te graven. Dit draagt bij aan de verfijnde mineraliteit en structuur van de wijn.

De oogst vond plaats in begin oktober 2019 en werd volledig met de hand uitgevoerd. Elke tros werd zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste druiven te gebruiken, waardoor de wijn zijn kenmerkende frisheid en aromatische finesse behoudt.

Na een zorgvuldige fermentatie onder gecontroleerde temperaturen werd de wijn gerijpt volgens de traditionele methode van Biondi-Santi. Dit betekent een lange rijping op grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), waardoor de wijn zich langzaam en evenwichtig ontwikkelt zonder overheersing van houtinvloed.

Rijping: 36 maanden op grote eikenhouten vaten plus een extra flesrijping: van minimaal 6 maanden voor release.

Deze traditionele aanpak zorgt ervoor dat de frisheid, zuurgraad en delicate aroma’s van de wijn optimaal behouden blijven, terwijl de tannines verfijnen en de wijn een grote complexiteit en diepgang krijgt.

De Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2019 is een wijn van uitzonderlijke klasse, met een indrukwekkend verouderingspotentieel. De perfecte balans tussen fruit, zuren en verfijnde tannines maakt deze wijn nu al een genot om te drinken, maar wie geduld heeft, zal worden beloond met een nog diepere gelaagdheid in de komende 20 tot 30 jaar. Een ware icoon binnen de wereld van Brunello di Montalcino.

97/100 punten Robert Parker

The Biondi-Santi 2019 Brunello di Montalcino was born in a generous vintage that provided abundant high-quality fruit. The growing season became progressively warmer throughout summer, without heat spikes, and it ended with well-timed rains and a warm autumn. Harvest started in mid-September, and the grapes ripened according to the right parameters without over-ripeness. The wine shows a natural textural richness that is supported by dark fruit, navel orange, tobacco, laurel leaf and Mediterranean herb. There are flinty mineral notes that add to the complexity. This beautiful wine hits a special mark: it offers the ethereal qualities you expect of this celebrated estate, with a good level of austerity to match.

97/100 Punten James Suckling

Very perfumed and fragrant with sweet berries and fresh roses that follow through to a medium body with pretty depth of fruit and balance. Racy and driven, there’s a lot going on in the center-palate. The legend lives. Give this a few years to open, but already impressive. Best after 2027.