Canalicchio di Sopra - Brunello di Montalcino DOCG - 2019

94/100 punten Parker/Suckling, schitterende Brunello van een van de beste wijngaarden uit het vijf sterren oogstjaar 2019

Robijnrode wijn met granaatachtige glinsteringen, in de neus verfijnde aroma's van rijpe kersen, rode bessen en bramen. Subtiele tonen van rozenblaadjes, zoethout en kruiden worden aangevuld met hints van tabak, cederhout en een vleugje truffel.

In de mond is deze Brunello vol, elegant met perfect uitgebalanceerde tannines. De tonen van rood fruit, zoals kersen en frambozen, worden ondersteund door nuances van pure chocolade, specerijen en een vleugje leer. De afdronk is lang en zijdezacht met een minerale frisheid.

De wijngaarden van Canalicchio di Sopra groeien op een bodem van galestro (leisteenachtige kleigrond) en klei, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een diepe, minerale structuur van de wijn.

De wijngaarden liggen op een hoogte van 300 tot 350 meter boven zeeniveau in het noordoostelijke deel van Montalcino. Deze ligging zorgt voor koele nachten en warme dagen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen.

De oudste wijnstokken zijn aangeplant in de jaren 1960, met latere aanplantingen in de jaren 1980 en 1990. De combinatie van oude en jongere wijnstokken draagt bij aan de complexiteit en diepte van de wijn.

Het oogstjaar 2019 wordt beschouwd als een uitstekend jaar in Montalcino. Na een natte lente volgde een warme, droge zomer met koele nachten, waardoor de druiven een perfecte balans tussen suiker en zuren ontwikkelden.

De druiven werden handmatig geplukt in de tweede helft van september, precies op het moment dat ze hun optimale rijpheid hadden bereikt. Alleen de beste druiven werden geselecteerd voor deze prestigieuze Brunello.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig ontsteeld en geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen en duurt ongeveer 20 dagen. Tijdens dit proces wordt de schil regelmatig ondergedompeld om maximale extractie van kleur, smaak en tannines te bereiken.

De wijn rijpt minimaal twee jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten en vervolgens nog minstens zes maanden in de fles voordat hij op de markt komt. Deze rijping geeft de wijn zijn complexe aroma’s, zijdezachte structuur en lange afdronk.

De Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra 2019 is een perfecte begeleider van gegrild rood vlees, wildgerechten en lamsbout. Ook bij truffelrisotto en gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste smaakbeleving.

Over Canalicchio di Sopra:
Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en heeft sindsdien een prominente rol gespeeld in de wijnbouwgeschiedenis van Montalcino. Het wijnhuis produceerde zijn eerste fles Brunello di Montalcino in 1966 en was in 1967 een van de twaalf oprichters van het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Het domein beslaat een totaal van 60 hectare, waarvan 19 hectare is beplant met wijngaarden en 2 hectare met olijfbomen.

De wijngaarden zijn verdeeld over twee verschillende zones in Montalcino: Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. Deze variatie in ligging en bodemsoort draagt bij aan de complexiteit en diversiteit van de geproduceerde Sangiovese-wijnen. Sinds het begin van de 21e eeuw wordt het wijnhuis geleid door de derde generatie van de familie, die moderne technologieën combineert met respect voor traditionele methoden en de natuur.

Deze toewijding aan zowel innovatie als traditie heeft Canalicchio di Sopra gevestigd als een van de meest gerespecteerde producenten in de regio.

94/100 punten Robert Parker

With a hint of candied cherry, grenadine or Shirley Temple, the Canalicchio di Sopra 2019 Brunello di Montalcino reveals purple blossom, dried flower, cough drop and balsam herb. The wine is very nicely stitched together with integrated oak that comes through in a structural way but not too much on the bouquet. The tannins do feel dry on the mid-palate, but they remain fine and tight.

94/100 punten James Suckling

Black cherry, black berry, and lead pencil on the nose. Some fresh bark too. Medium-bodied with firm tannins and a fresh finish. Linear tannins. Drink after 2026.